/オマーン通信/

写真家ハイサム・アル・ファルシ氏の作品「スールのラマダンの食卓」が、スペイン王国バルセロナ市に本部を置く国際ガストロノミー・文化・芸術・観光機構が主催する「フードフィルム・メニュー２０２６」コンテストにおいて、「都市と農村のつながり」部門の最優秀作品賞を受賞しました。

今回の受賞は、世界各地から１００作品以上が参加し、１４部門で競い合った国際的なコンテストで達成されたものです。受賞作品は、スール特別行政区におけるラマダンの食卓をめぐる視覚的かつ文化的な旅を描き、聖なるラマダン月に結び付く習慣や伝統の一端を紹介するとともに、スールの食卓を彩る料理や社会的慣習を通して、この地域が受け継いできた文化遺産の深さと歴史的な独自性を映し出しています。

また、この作品は、スールの食文化遺産とその古くからの海洋史との密接な関係にも焦点を当てています。スールは、何世紀にもわたり海上交通や交易が盛んに行われ、数多くの港や社会との文明的交流を重ねてきました。こうした歴史は、地域の料理に使われる食材や味わい、調理方法、料理の提供方法にも影響を与えており、スールの食卓は、その土地の歴史と社会的・文化的記憶を今に伝える生きた証となっています。

今回の受賞は、世界的に食を目的とした観光、料理文化、体験型観光への関心が高まる中で、大きな意義を持っています。地域の料理は、訪問先を知り、その文化や社会と触れ合うための重要な手段の一つとなっています。今日の観光体験は、単に観光地や名所を訪れることにとどまらず、訪問者がその土地のアイデンティティーを映し出す本物の体験を通じて、その文化や物語、暮らしを理解する機会を得ることへと広がっています。

この点について、遺産・観光省の観光体験開発担当大臣顧問であるアミーラ・ビント・イクバール・アル・ラワティ氏は、今回の成果は、オマーン・スルタン国における食を目的とした観光および料理文化観光を発展させる同省のプログラムの一環であると述べました。同省はこのプログラムを通じて、オマーンの食文化遺産を紹介し、それを土地のアイデンティティー、文化、歴史、地域社会と結び付いた本物の観光体験の開発に活用するとともに、この分野に特化した国際的なプラットフォームや取り組みにおけるオマーン・スルタン国の存在感を高めることに取り組んでいると説明しました。

さらに、同氏は、同省が国際ガストロノミー・文化・芸術・観光機構との協力および関係の枠組みの中で、同機構が提供する機会やプラットフォームを活用し、オマーン料理、料理文化およびそれに関連する体験を国際的に発信するとともに、オマーン人の才能ある人々、写真家、コンテンツ制作者が、世界の観客に届き、国際的な競争力を持つ創造的な手法でオマーンの味の物語を発信することを奨励していると述べました。

また、同氏は、同省が写真家ハイサム・アル・ファルシ氏を支援し、「都市と農村のつながり」部門への作品の応募を後押しするとともに、応募手続きの進捗を追跡し、コンテストの要件および基準に適合するよう作品を確認した上で、国際的な競争への参加につなげたと説明しました。その上で、世界各地から参加した１００作品以上の中から受賞したことは、オマーンのコンテンツが持つ真正性、豊かさ、そして、視覚的・観光的・文化的な物語を総合的に構成して発信することで、国際的に競争できる力を備えていることを示すものだと指摘しました。

同氏はさらに、同省は、食を目的とした観光および料理文化観光のプログラムを支援する上で、映画や映像コンテンツを重要な手段の一つと捉えていると強調しました。映画や映像には、食文化遺産を記録し、それにまつわる物語を観客に伝える力があるほか、地域文化の要素を、人々がその土地を発見し、その体験を味わい、地域社会と交流するきっかけとなる魅力的なコンテンツへと変える力があると述べました。

一方、写真家ハイサム・アル・ファルシ氏は、次のように述べました。

「この作品は、スールのラマダンの食卓に結び付くオマーン料理の一つを物語として描いたもので、家庭の主婦と自宅での料理の準備段階から始まり、早朝から新鮮な魚を獲る漁師の仕事、そして地元の味に欠かせない要素である香辛料を扱う商人の営みを経て、ラマダンの食卓を囲み、家族が夕食を共にする場面へと至る一連の旅を描いています。この旅を通じて、オマーン料理を、その土地の物語や習慣、伝統、そして地域社会の暮らしの一部として紹介することを目指しました。」

同氏はさらに、次のように付け加えました。

「今回の成果は、オマーン料理の文化遺産を記録するさらなる作品を生み出していく上で、大きな励みとなります。オマーン料理は、数多くの伝統料理と、それらにまつわる豊かな物語を有しています。特に、遺産・観光省が刊行した『オマーン料理記録書』が存在し、オマーン料理に関する参考資料および百科事典としての役割を果たしていることからも、これらの料理を世界に紹介する価値は大きいと考えています。これらの料理が持つ真正性とオマーン文化の独自性を映し出す創造的な手法によって、世界に発信していきたいと思います。」